Nos Régions

Alsace - Lorraine

Le vignoble lorrain est une région viticole principalement situé sur les côtes de Meuse et les côtes de Moselle (dont les côtes de Toul). Profitant ainsi  d’une exposition sud-est sur un sol calcairique. Une petite partie du vignoble  se situe en lorraine, dans la vallée de la Seille.

Jura - Savoie

Le Jura une région qui produit essentiellement du vin blanc mais aussi du vin rouge très original ainsi que des rosé.

Le Savagnin est un cépage exceptionnel qui a la capacité de produire des vins jaunes ayants un goût de noix et de morilles.

La Savoie Produit elle aussi essentiellement des vins blancs faibles en alcool. Nerveux et acidulés ils conviennent parfaitement à la gastronomie de Montaghne.

Bordeaux

Le vignoble Bordelais est le troisième vignoble de France.

Certains vins qui sont produits dans le vignoble de Bordeaux sont plus réputés du monde et les plus chers. Faisant du bordeaux un vin connu mondialement.

La production du vignoble est variée environ 80% de vins rouges et 20% de vins Blancs, liquoreux et les rosés.

Languedoc - Sud'Ouest

Le vignoble du Sud-Ouest est la quatrième région viticole de France.

Les cépages qui le composent sont pour le vin rouge, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, merlot, côt malbec, duras, tannat, négrette. Pour le vin blanc, le gros manseng, le petit manseng, le mauzac, le sauvignon et l’arrufiac.


Rhône - Provence

Le vignoble de la vallée du Rhône est le deuxième vignoble Français. 

La Provence est faite de deux formations végétales caractéristiques de la Méditerranée : la garrigue sur sol calcaire et le maquis sur sol cristallin.

Bourgogne

La bourgogne et ses vins sont réputés dans le monde entier.

La Bourgogne produit des vins rouges à bases de Pinot Noires et Gamay et des vins blancs à bases de cépages de chardonnay et aligoté.

Il produit plus de vins blancs que de vins rouges à 60% et 30% respectivement.

Portugal et Italie

Au Portugal : La viticulture a été introduite au cours de l’Antiquité. Ses différents terroirs, dans leurs traditions vitivinicoles et leur encépagement, reflètent ces influences. Sans oublier l’importance qu’a eu sur l’élaboration les vins dès le Moyen Âge, en particulier pour le porto et le madère.

L’italie : La viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité. Le vignoble s’étend dans toutes les régions italiennes. L’Italie est le producteur mondial de vin d’après l’OIV (Organisation Internationnal de la vigne et du vin).

AU CHAI DES DOMAINES

La cave Au Chai des Domaines vous accueille au 44 Quai des Bons Enfants à Epinal dans le département des Vosges (88). Vins et spiritueux. Soirées dégustations et événementiel. 
  • 06 73 63 55 31
  • stephane.daridan@gmail.com
  • www.auchaidesdomaines.fr
  • 44 rue des Bons enfants 88000 Epinal